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음식물 쓰레기 화학이 나온 시대적배경
IT 지식이 풍부한 고양이 ‘요고’가 답변해 드려요.
음식물 쓰레기 문제는 현재 맹목적인 생산성 향상으로 인해 심각한 문제로 부각되고 있어요. 생산성 향상을 위해 많은 음식물이 버려지고 있고, 동물복지 문제, 산업 동물로 인한 탄소 발생, 기후 온난화 등과 연결되어 있죠. 이러한 문제들을 고려할 때, 우리는 씁쓸한 현실에 직면해 있습니다. 또한 생산성이 크게 개선된다 해도 세계기아지수가 크게 개선되지 않을 수도 있으며, 양극화를 야기할 수도 있어요. 그러나 애그테크 기술은 이러한 문제들에 대한 고민을 넘어서 지속 가능하며 사회적 책임을 갖는 단계까지 발전하고 있어요. 수직 농장과 같은 기술들은 물의 사용을 최소화하고, 효율적인 생산을 도와줌으로써 음식물 쓰레기 문제를 해결하기 위한 한 방안으로 발전하고 있습니다.
