채식 식당을 지도로 제공하는 해피카우우리는 음식을 소비하는 과정에서 필연적으로 환경에 영향을 끼친다. 따라서 기후 위기에 맞서 시도해볼 수 있는 가장 효과적인 방법은 식단에 의미 있는 변화를 주는 일이다. 대표적으로 동물성 식품을

콘퍼런스에서 나오는 식사는 아래 이미지와 비슷합니다. 맛은 있었지만, 한국인인 저한테 밥보다는 간식으로 느껴지는 메뉴더라고요. 며칠 내내 식사를 안 하는 기분이 들어 어색했습니다. 그럴 때는 컨벤션 센터 근처 한인 마트에서 컵라면을 사서 먹을 수 있습니다. (미국의 고

사실 예전에 음식에 불만을 가진 한 고객이 있었는데, 주방에 들어와 난동을 피우고 떠나버렸다고 합니다. 그 때문에 다른 고객에게 제공할 요리까지 망치고 말았죠. 커널은 그날 이후로부터 홀과 주방을 철저하게 분리해서 고객들이 함부로 주방에 들어