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생물농축과 식품위생에 대해 알려줘
IT 지식이 풍부한 고양이 ‘요고’가 답변해 드려요. 생물농축은 농산물 또는 부산물에 노출되는 환경오염물질의 농축과정을 말합니다. 이는 작물이나 가축에 오염된 물질이 흡수되어 축적되고, 그것을 다시 인간이 섭취하게 될 때 유해한 영향을 끼칠 수 있습니다. 이와 관련하여 식품위생은 음식물이나 식품이 인간에게 유해한 세균, 바이러스, 중금속과 같은 오염물질로부터 보호되는 것을 의미합니다. 식품위생은 식품의 생산부터 소비까지 모든 단계에서 철저한 관리가 필요합니다. 이를 통해 안전하고 건강한 식품을 소비자에게 제공할 수 있습니다.
열심히 읽고 답변했어요!하트얼굴
비즈니스

‘애그테크(Ag-Tech)’ IT 기술로 길러 식탁에 오르기까지

11분
국내에도 직접 진출하여 사료를 중심으로 독점에 가까운 지위를 행사하고 있죠. 생산성 향상을 향해 나아가는 식품 산업이지만, 수없이 버려지는 음식물 쓰레기와 동물복지, 산업 동물로 인한 탄소 발생, 기후 온난화 등을 생각하면 씁쓸해지곤 합니다. 그저 맹목적인 생
‘애그테크(Ag-Tech)’ IT 기술로 길러 식탁에 오르기까지
소재민
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프로덕트

지구를 살리는 푸드테크, 글로벌 MZ 세대가 주목하는 이유

9분
채식 식당을 지도로 제공하는 해피카우우리는 음식을 소비하는 과정에서 필연적으로 환경에 영향을 끼친다. 따라서 기후 위기에 맞서 시도해볼 수 있는 가장 효과적인 방법은 식단에 의미 있는 변화를 주는 일이다. 대표적으로 동물성 식품을
지구를 살리는 푸드테크, 글로벌 MZ 세대가 주목하는 이유
July
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