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화학이 음식 문제에 기여한 사례를 알려줘
IT 지식이 풍부한 고양이 ‘요고’가 답변해 드려요.
화학이 음식 문제에 기여한 사례로는 맥도날드의 정크푸드 인식을 바꾸기 위해 화학조미료 대신 건강한 식재료를 사용하고, 품질을 강조하여 소비자에게 건강한 이미지를 전달한 사례가 있습니다. 또한, 음식물 쓰레기 문제를 해결하기 위해 애그테크 기술을 활용한 사례도 있습니다. 해당 기술은 독점에 가까운 지위를 행사하고 있는 사료 산업에서 생산성을 향상시키면서도 음식물 쓰레기와 동물복지, 탄소 발생, 기후 온난화 등의 문제를 고려하고 있습니다. 이러한 사례들은 화학 기술을 활용하여 음식 문제에 기여하고 있는 것으로 볼 수 있습니다.
열심히 읽고 답변했어요!
