점심시간이라고 생각해보세요. 점심메뉴를 골라야 하는데 메뉴가 10가지가 넘으면 사진과 함께 메뉴를 보면서 천천히 고르는 경우가 많습니다. 거꾸로 ‘순댓국’을 먹는다고 하면 양을 선택하거나, 순대만 넣어달라는 간단한 요구사항으로 ‘주문’이라는

한 주의 마감이 끝나는 시점에 오늘회의 1인 가구용 모듬회를 시켜서 맥주와 한 상 차려먹는 것도 좋은 선택이 될 것 같아요.

햄버거와 감자튀김, 음료수를 하나로 묶어서 제공하는 것이었죠. 그나저나 여태까지 세트 메뉴가 없었다니, 고객들이 식사할 때 상당히 목이 막혔겠는걸요. 아무튼 새롭게 세트 메뉴를 기획했지만, 작업대 규칙이 걸림돌이 되었습니다.