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생선요리에 사용한 도마를 식초로닦는 이유
IT 지식이 풍부한 고양이 ‘요고’가 답변해 드려요.
식초로 도마를 닦는 이유는 생선 요리를 할 때 생선의 냄새를 제거하기 위한 것입니다. 생선은 고기류 중에서 다른 요리에 비해 특유의 냄새가 강하기 때문에, 이를 줄이기 위해 식초를 사용하여 도마를 깨끗하게 닦는 것이 좋습니다. 생선을 다룰 때는 냄새에 대한 주의가 필요하며, 식초를 사용하여 도마를 깨끗이 닦으면 요리하는 과정에서 생선의 특유의 냄새를 줄일 수 있어 좋은 맛을 뽑아낼 수 있습니다.생선을 다룰 때는 냄새에 대한 주의가 필요하며, 식초를 사용하여 도마를 깨끗이 닦으면 요리하는 과정에서 생선의 특유의 냄새를 줄일 수 있어 좋은 맛을 뽑아낼 수 있습니다.
열심히 읽고 답변했어요!
